si dacă tot se apropie festivalul de folk la Cluj

Prima ediție Napoca Folk Festival va avea loc în 26-28 octombrie 2012 la Casa de Cultură a Studenţilor Cluj-Napoca şi cluburile Janis Group.

https://www.facebook.com/NapocaFolkFestival

emeric imre nebun de alb

Acum sunt mai pustiu ca totdeauna
De cand ma simt tot mai bogat de tine
Si-mi stau pe tample soarele si luna
Acum mi-e cel mai rau si cel mai bine

Si uite n-are cine sa ne-ajute
Abia-si mai tine lumea ale sale
Si-ntr-un perete alb de muze mute
Nebunii negri cauta o cale

Si te iubesc cu mila si cu groaza
Tot ce-i al tau mi se cuvine mie
Ca un nebun de alb ce captureaza
Regina neagra pentru o vesnicie

Prin gari descreierate accidente
Marfare triste vin in miezul verii
Iar eu sunt plin de gesturi imprudente
Ca sa te apropii si ca sa te sperii

Jur imprejur privelisti aberante
Copii fragili ducand parinti in spate
Batrani cu sanii gri de os pe pante
Si albastrosi venind spre zari uscate

Mi-e dor de tine si iti caut chipul
In fiecare margine a firii
In podul palmei daca iau nisipul
Simt un inel jucandu-se de-a mirii

I-aud prin batalii din vreme-n vreme
Ostasii garzii tale ti se-nchina
Iubita mea cu foarte mari probleme
Cu chip slavon si nume de regina

aşa că dacă aveţi ocazia, profitaţi de fiecare dată.

Paulownia tomentosa

Paulownia, arborele Printesei, si-a capatat numele in onoarea printesei Anna Pavlovna (1795-1865), fiica tarului Paul I al Rusiei si sotia printului ( mai tarziu rege) William al Olandei (1792-1849). Acest arbore exotic originar dinChina se remarca prin portul si inflorirea sa abundenta de la inceputul primaverii dinaintea infrunzirii. Atunci se deschid mari corole liliachii asemanatoare ca forma gurii leului, dispuse in inflorescente tip panicule terminale, lungi de 30-60 cm, care emana un parfum discret de violete.

Paulownia se remarca de asemenea prin cresterea sa foarte rapida de circa 3 metri pe an in primi ani precum si prin frunzele sale foarte mari ce pot atinge 60 cm in diametru. Datorita perisorilor existenti pe partea inferioara a frunzelor si a petiolului, arborele este un bun absorbant al zgomotelor.

1. Creste foarte rapid putand umbri o zona in timp record.
2. Infloreste abundent primavara, inainte de infrunzire, cu flori mari liliachii.
3. Frunzele au marimea unei urechi de elefant.
4. Alunga insectele, absoarbe zgomotul si praful.
5. Daca este taiat sau vatamat se regenereaza foarte rapid.
6. Lemnul sau este foarte usor asemanator celui de baga, se usuca rapid fara sa se crape sau deformeze
7. Florile sant foarte apreciate de albine pentru productia de miere.
8. Frunzele sale se pot folosi cu succes pentru furajarea animalelor.
9. Valoarea comerciala a lemnului este comparabila cu cea a celui de nuc.
10. Se adapteaza foarte bine in mediul citadin plin de praf si noxe.

[http://www.teba.ro/Paulownia.htm]

You can change the world with every bite

Și dacă tot se spune în popor că dragostea trece prin stomac, cred că este foarte important să fim informați despre ceea ce mâncăm. Eu de obicei aleg varianta documentarelor pentru că astfel am parte de exemple, și fiecare este liber să-și facă propriile păreri, mai ales când sursele unui documentar sunt cât mai variate. Food, INC. este un documentar care surprinde exact esențialul, ușor de ”digerat” și care îți deschide ochii în ceea ce privește ”siguranța alimentară”.

Este trist să afli că mâncarea actuală poate duce la moartea unui copil, apariția de  agenți patogeni rezistenți la metodele actuale de combatere, alergii la antibiotice, și chiar boli infantile (diabetul de tip 2 care se manifesta doar la adulți).

Dacă atunci când mergem printre rafturile unui supermarket, credem că avem o sumedenie de sortimente de alimente din care să alegem, este bine de știut că această diversitate se reduce la câteva companii care gestionează întreg sectorul alimentar(diferența este dată doare de ambalaje și etichetări). Pentru fiecare sector alimentar(de legume, de fructe,  lactate,  carne) monopolul este deținut de o singură companie care gestionează alte companii, producătorul principal rămânând aceasta.

Noi, românii avem încă luxul de a ne bucura de o anumită biodiversitate, dată în principal de agricultura de subzistență deocamdată prezentă, ”noroc” ce va fi pierdut dacă nu se va încuraja comercializarea de produse tradiționale.

Conform legislației (ORDIN nr. 690 din 28 septembrie 2004 pentru aprobarea Normei privind condiţiile şi criteriile pentru atestarea produselor tradiţionale):

Produs tradiţional este produsul care trebuie să fie obţinut din materii prime tradiţionale, să prezinte o compoziţie tradiţională sau un mod de producţie şi/sau de prelucrare care reflectă un procedeu tehnologic de producţie şi/sau de prelucrare tradiţional şi care se distinge în mod clar de alte produse similare aparţinând aceleiaşi categorii;

Tradiţionalitate - elementul sau ansamblul de elemente prin care un produs se distinge în mod clar de alte produse similare aparţinând aceleiaşi categorii; tradiţionalitatea nu poate să se limiteze la o compoziţie calitativă sau cantitativă ori la un mod de producţie stabilit printr-o reglementare comunitară sau naţională ori prin standarde voluntare; totuşi această regulă nu se aplică dacă reglementarea sau standardul respectiv a fost stabilit în vederea definirii tradiţionalităţii unui produs.

Atestarea produselor tradiţionale – recunoaşterea tradiţionalităţii unui produs prin intermediul înregistrării sale în conformitate cu prezenta normă. Direcţia de politici pentru creşterea animalelor şi produse alimentare din Ministerul Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale înfiinţează şi administrează un registru de atestare a produselor tradiţionale.

Principalul avantaj al unui produs tradițional este faptul că acesta îți garantează diversitatea în cadrul categoriei din care face parte; de exemplu: modul de preparare a mezelurilor tradiționale românești este diferit în funcție de zonă, deși în final se obține tot produsul intitulat cârnaț, tobă, maioș sau caltaboș, sângerete etc.

Nu vreau sa promovez agricultura ecologică, ci originalitatea culinară a poporului nostru (cât mai este din ea). Se spune adesea că prin agricultura ecologică se moare de foame, ceea ce inclin să cred că nu-i chiar aşa. Atâta timp cât se consumă cumpătat şi nu peste nevoi fiecare popor(ţară) îşi poate asigura propia hrană.

În final îmi vine în minte intrebarea: Cât de adevărată e vorba “Eşti ceea ce mănânci”?

Să aveţi o viaţă sănătoasă!